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Dès aujourd'hui, vous pouvez commander
vos courses en ligne et venir les chercher
dans votre magasin Biocoop
Consommer responsable
devient plus facile !
Le 13/10/2021
Le 01/10/2021
Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min
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SOULEUVRE EN BOCAGE
Olivier Lefebvre élève des chèvres dans le Calvados, en bio depuis 1989.
Toutes les transformations sont réalisées sur place (foin, céréales, fromages…)
Préparation de pâtes lactiques au goût très frais, fromages frais aux herbes variées (persil, ail, ciboulette, oignons…), mélange de saveurs et de parfums.
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saint denis
Les Fruits Détendus, c’est une aventure qui a commencé en 2016 et qui depuis ne fait que séduire de plus en plus d’adeptes. Charles d’Oléon, son fondateur, grand consommateur de fruits secs depuis sa tendre enfance, est parti d’un constat simple : le marché ne proposait pas de produits savoureux et sains cuisinés à partir de fruits séchés. Il s’est alors lancé dans l’aventure avec pour but de partager sa passion des fruits au plus grand nombre. Depuis, il a été rejoint par Jad Hariri, un ami rencontré sur les bancs de Dauphine, également convaincu qu’une alternative alimentaire saine dépassant les critères du label bio était possible.
Les Fruits Détendus, c’est aujourd’hui douze produits bio, sans sucres ajoutés et séchés à basse température répartis sur trois gammes (petit-déjeuner, encas et apéros) qui accompagnent nos clients tout au long de la journée. Tous ces produits gourmands et naturels sont fabriqués dans notre laboratoire situé à St-Denis (à cinq minutes du métro) avec des matières premières issues des meilleurs producteurs bio. Nous distribuons nos produits dans plus de 400 points de vente, de l’épicerie fine au magasin spécialisé Bio, mais également en ligne via notre site.
Notre objectif est de devenir le référent de la nouvelle alimentation saine et gourmande en partageant nos valeurs de générosité, d’exigence et de transparence. Notre équipe actuelle d’une dizaine de personnes travaille en ce sens dans la bonne humeur parce que chez Les Fruits Détendus, on pense que l’on travaille toujours mieux avec le sourire. En pleine croissance, nous recrutons divers profils ! Nous avons de nombreux projets en cours et en tête et avons besoin de toi pour les développer et les concrétiser !
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montlaur
"Après un diplôme agricole et de nombreuses années passées dans la viticulture et l’œnologie en tant qu’ouvrier, j’ai décidé en 2013 de me lancer dans l’aventure et de créer ma propre entreprise. Petit fils d’agriculteur, c’est depuis ma plus tendre enfance que j’arpente les garrigues au contact de la nature et des plantes qui s’y trouvent. Il était finalement logique que mon seul guide devienne Dame nature. Tous les travaux sont réalisés manuellement et de façon douce en respectant au maximum les plantes afin qu’elles nous donnent le meilleur d’elles-mêmes.
Les sites de cueillettes et de cultures sont choisis loin des zones de pollutions. Notre atelier de transformation se situe au calme dans un hameau préservé des Corbières audoises. Dans nos champs, le travail du sol se limite à un binage à la bêche pour faciliter la croissance de nos plantes et préserver la biodiversité du sol. Les cueillettes se font exclusivement avec une faucille ou un sécateur. Les plantes cueillies sont transportées rapidement et précautionneusement dans des draps, jusqu’à notre alambic.
Les plantes sont ensuite distillées de façon artisanale dans notre alambic en cuivre, gage de qualité et de parfum intense. Les distillations se font en douceur, sans aucune pression, à vapeur constante et en respectant des temps de distillation précis pour chaque plante.
Le bien-être s’ouvre à vous, lancez-vous !"
Julien Martre – Fondateur de Boemia
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sceaux du gatinais
Tous les produits senza® sont élaborés à partir d'une liste ultra minimaliste d'ingrédients, 1OO% naturels, biologiques et locaux.
Les ingrédients biologiques sont un pilier du concept senza® : proposer des produits de qualité qui respectent la biodiversité à tous les niveaux de la chaîne de production, de fabrication, d'utilisation et de traitement.
Nous utilisons des huiles végétales biologiques, comme l'huile de tournesol ou l'huile d'olive provenant de France et d'Union Européenne.
Les autres ingrédients sont 1OO% naturels, les cristaux de soude et le sel par exemple, présents dans l'environnement.
Bien évidemment, les produits Senza sont 1OO% biodégradables.
Un minimum d'ingrédients pour un maximum d'efficacité!
Les produits senza® ont la mention Nature & Progrès.
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pour protéger l'environnement et nos assiettes
avec les producteurs agricoles bio
pour diminuer l'empreinte écologique
pour une bio accessible et exigeante
Comme Consom'action créé à la fin des années 90 et dont il a pris le relais
à partir du n°77(septembre-octobre 2014), il est gratuitement disponible dans les magasins Biocoop, dans la limite des stocks disponibles.
Rendez-vous tous les deux mois ! Entièrement repensé, répondant aux codes graphiques actuels, CULTURE(S)BIO s'articule autour de 3 grands chapitres :
déclinés en rubriques (Actu-Bio, Ca fait causer, Décryptage, Dossier, Santé, Cuisine, Terroir et territoire, etc. ).
