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Ouvertures exceptionnelles Ouverture exceptionnelle les 24 et 31 décembre de 9h à 18h
Fermeture exceptionnelle les 25 décembre et 1er janvier
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Le 18/10/2018
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
75 003
Paris
En effet nos fèves de cacao restent crues, c’est-à-dire qu’elles ne sont pas torréfiées (brulées). Ensuite, au lieu d’être conchées (long broyage à chaud), nos fèves de cacao cru sont lentement broyées à froid à la meule de pierre. Rrraw est un chocolat unique au monde qui tend à réconcilier l’excellence gustative, nutritionnelle et éthique.
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56 6620
Pont Scorff
Terres de Tisanes vous propose une large gamme de tisanes biologiques et de plantes aromatiques pour celles et ceux qui sont à la recherche de saveurs authentiques et de bienfaits. Les plantes qui vous sont ici proposées, ont conservé toutes leurs propriétés originelles de par les méthodes de culture employées, leurs cueillettes et leur séchage.
Nous sommes installés dans le Pays de Lorient dans le Morbihan et avons pour unique activité la création de tisanes biologiques. Notre travail et notre savoir-faire nous permettent d'explorer de nouvelles saveurs et bienfaits pour la santé afin de vous proposer des tisanes authentiques et originales.
Nous cultivons et cueillons une vingtaine de plantes aromatiques et médicinales que nous récoltons à la main sur près de deux hectares.
La demande en tisanes dépassant notre capacité de production agricole, nous achetons également des plantes en France (en Auvergne et dans la Drôme) ou très marginalement à l'étranger, toujours en production biologique conformément à nos valeurs. Notre expertise en tant que producteur nous permet de garantir une qualité optimale pour toutes les plantes que nous sélectionnons.
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41400
FAVEROLLES/CHER
Mikael Bouges est un viticulteur bio à Faverolles sur Cher, au sud de Montrichard dans le Loir-et-Cher. Il s’est installé en 2002 en bio.
Il dispose d’une surface de 8 ha de vignes et 3 ha de luzerne.
Il souhaite également devenir producteur de fruits, avec un projet de replantation de pêchers de vigne, disparus dans les années 1970, dans un objectif de production pour restaurer la tradition fruitière de la vallée du Cher, mais aussi de valorisation paysagère du territoire.
Il a également un projet de plantation de cerisiers, de raisins de table, voire de petits fruits (framboises, fraises) à long terme. Une 1ère plantation de 30 ares de raisins de table a été effective. Il partage ce projet de productions de fruits avec deux viticulteurs bio voisins, avec lesquels il travaille également sur un projet de vin pétillant.
La commercialisation des fruits biologiques produits se fait par Les Paniers Bio du Val de Loire mais également dans les magasins bio locaux et chez les grossistes.
Mickaël Bouges projette également d’aider et d’accompagner l’installation de salariés saisonniers, dans le cadre de micro-exploitations fruitières adhérentes à une petite coopérative.
Mikael fait partie d'une association de vignerons bio, les vins du coin : http://www.lesvinsducoin.com/
Ses vins proposés dans les Colis Bio du Val de Loire. Ce sont des vins bio sous AOC Touraine vendus par bouteille de 75cl : Rouge Côts Hauts, Blanc Pente Chavigny, Pétillant rosé La Bulle.
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26 200
Montélimar
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pour protéger l'environnement et nos assiettes
avec les producteurs agricoles bio
pour diminuer l'empreinte écologique
pour une bio accessible et exigeante
Comme Consom'action créé à la fin des années 90 et dont il a pris le relais
à partir du n°77(septembre-octobre 2014), il est gratuitement disponible dans les magasins Biocoop, dans la limite des stocks disponibles.
Rendez-vous tous les deux mois ! Entièrement repensé, répondant aux codes graphiques actuels, CULTURE(S)BIO s'articule autour de 3 grands chapitres :
déclinés en rubriques (Actu-Bio, Ca fait causer, Décryptage, Dossier, Santé, Cuisine, Terroir et territoire, etc. ).
