Biocoop La Belle Verte

Emmanuel Rey, brasseur, travaille ses bières avec passion depuis bientôt 2 ans. Il vous accueille avec plaisir pour déguster la Volcelest et découvrir les secrets de sa fabrication…

Mikael Bouges est un viticulteur bio à Faverolles sur Cher, au sud de Montrichard dans le Loir-et-Cher. Il s’est installé en 2002 en bio.

Il dispose d’une surface de 8 ha de vignes et 3 ha de luzerne.

Il souhaite également devenir producteur de fruits, avec un projet de replantation de pêchers de vigne, disparus dans les années 1970, dans un objectif de production pour restaurer la tradition fruitière de la vallée du Cher, mais aussi de valorisation paysagère du territoire.

Il a également un projet de plantation de cerisiers, de raisins de table, voire de petits fruits (framboises, fraises) à long terme. Une 1ère plantation de 30 ares de raisins de table a été effective. Il partage ce projet de productions de fruits avec deux viticulteurs bio voisins, avec lesquels il travaille également sur un projet de vin pétillant.

La commercialisation des fruits biologiques produits se fait par Les Paniers Bio du Val de Loire mais également dans les magasins bio locaux et chez les grossistes.

Mickaël Bouges projette également d’aider et d’accompagner l’installation de salariés saisonniers, dans le cadre de micro-exploitations fruitières adhérentes à une petite coopérative.

Mikael fait partie d'une association de vignerons bio, les vins du coin : http://www.lesvinsducoin.com/

Ses vins proposés dans les Colis Bio du Val de Loire. Ce sont des vins bio sous AOC Touraine vendus par bouteille de 75cl : Rouge Côts Hauts, Blanc Pente Chavigny, Pétillant rosé La Bulle.

Le Moulin de Breuil est un domaine viticole et vinicole en Biodynamie situé dans le sud de la France. Au calme des cépages (Carignan, Grenache, Macabeu, Muscat d’Alexandrie, Chardonnay, Merlot, Cabernet-Sauvignon,...), prenez le temps : dans la cave, au stand, et aussi dans le cadre de nos maisons d'hôtes, Joseph de Massia, vigneron, accompagne votre dégustation de son expérience. La qualité des cuvées, se découvre in situ.

Une discussion sur la découverte de la nature s’engage spontanément, elle se présente à nous à travers un de ses meilleurs résultat : le vin. Il tient ses promesses et nous surprend millésime après millésime.
Cultiver la vigne et faire son propre vin est un privilège rare… Le partager est notre passion première. 
Pour que le mot culture inscrit clairement dans notre métier d’Agri – Culteur nous nous devons d’entreprendre respectueusement une diversité où les végétaux, les animaux, et les humains en leur centre vont créer une atmosphère au sens propre et figuré, palpable et présente, dans la lumière de notre terroir, de son relief, et de son climat. 
Voilà donc les secrets  que nous nous proposons de vous faire déguster !