Nos producteurs

Huiles essentielles, eaux florales, huiles de soin et de massage, épices et tisanes de haute qualité, production à Madagascar

Gastronomie bio franco-japonaise fait par un pâtissier japonais au sud de la France.

"Après un diplôme agricole et de nombreuses années passées dans la viticulture et l’œnologie en tant qu’ouvrier, j’ai décidé en 2013 de me lancer dans l’aventure et de créer ma propre entreprise. Petit fils d’agriculteur, c’est depuis ma plus tendre enfance que j’arpente les garrigues au contact de la nature et des plantes qui s’y trouvent. Il était finalement logique que mon seul guide devienne Dame nature. Tous les travaux sont réalisés manuellement et de façon douce en respectant au maximum les plantes afin qu’elles nous donnent le meilleur d’elles-mêmes.

Les sites de cueillettes et de cultures sont choisis loin des zones de pollutions. Notre atelier de transformation se situe au calme dans un hameau préservé des Corbières audoises. Dans nos champs, le travail du sol se limite à un binage à la bêche pour faciliter la croissance de nos plantes et préserver la biodiversité du sol. Les cueillettes se font exclusivement avec une faucille ou un sécateur. Les plantes cueillies sont transportées rapidement et précautionneusement dans des draps, jusqu’à notre alambic.

Les plantes sont ensuite distillées de façon artisanale dans notre alambic en cuivre, gage de qualité et de parfum intense. Les distillations se font en douceur, sans aucune pression, à vapeur constante et en respectant des temps de distillation précis pour chaque plante.

Le bien-être s’ouvre à vous, lancez-vous !"
 

Retrouvez les pains du Mitron le jeudi et samedi dans votre Biocoop.

Chaque jour, au cœur du village Popincourt, l’équipe de boulangers et de pâtissiers gagne le pari de panifier et pâtisser des recettes exclusives à base de farine de riz et autres céréales bio naturellement sans gluten.
Les pains et autres gourmandises de chez Chambelland vous sont proposez le mercredi et le samedi dans votre Biocoop La Belle Verte.

Le fournil de la couronne des prés propose, depuis février 2011, une large gamme  de pains pétris à la main et cuits au four à bois.
L’ensemble des produits entrant dans la fabrication des pains et viennoiseries sont  issus de l’agriculture biologique. 
Le fournil est installé à Epône, dans les Yvelines, dans les locaux de la Biocoop du Mantois.
Les farines proviennent du moulin Biocer de Plessis Grohan dans l’Eure, à 50 km du fournil.

Ses pains sont vendus à la Biocoop La Belle Verte le mardi, mercredi, vendredi et samedi.

Nous sélectionnons de petits producteurs de grande qualité dans une approche Slow Food de valorisation du produit, du producteur et de son terroir.