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La Madeleine Volante

La Madeleine Volante

https://lamadeleinevolante.fr/
La madeleine... Volante ? Un bijou de pâtisserie, comme on en faisait plus.. Produite à Paris dans le quartier Belleville par Victor et Lucas, deux Proustiens des temps modernes ! 100% des ingrédients issus de l'AB, recette réalisée par la Championne de Monde des Arts Sucrés Johanna Lepape (Ladurée, Le Meurice..) Alors ? Rendez vous au rayon Traiteur tous les vendredis !

Nous sommes au début des années 1900, les quais de la gare de Commercy sont le terrain de chasse des vendeuses de madeleines qui hurlent à tue-tête pour attirer le chaland.

Après avoir conquis Stanislas Leszczynski, Louis XV ou encore Marcel Proust, la madeleine s’impose aux voyageurs du chemin de fer...

Depuis la fin du XIXe siècle, les voyageurs qui font escale à Commercy s’arrachent les petits gâteaux bombés qui font la gloire de la Lorraine gourmande.

Un siècle plus tard, Victor et Lucas vous emmènent à bord de leur vélo triporteur pour un voyage à travers le temps. L’occasion pour les madeleiniers ambulants de vous faire redécouvrir le bon goût de la madeleine d’autrefois.

Ingrédients biologiques

Apres des mois passés à sélectionner les meilleurs producteurs des alentours, on vous présente notre liste d'ingrédients 100% bio et naturels : 

Et bien sûr zéro conservateur, zéro colorant et zéro arôme artificiel !

Soucieux de notre impact écologique, nous privilégions à chaque fois l'approvisionnement en direct producteur et les circuits-courts.


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